A dzis ugotuje...Fritatta groszkowo-pomidorowa ;)

Skladniki

• jogurt naturalny 7 lyzek
• ząbki czosnku 2
• duzy pomidor 1
• jaj 5
• rozmrozonego groszku 1 szklanki
• duzej papryki 1
• sól, pieprz, cukier (plaska lyzeczka), papryka, curry, galka muszk.,Przyprawa uniwersalna kucharek., oregano

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Fritatta groszkowo-pomidorowa to włoska zapiekanka jajeczna z groszkiem, papryką, cebulą i pomidorem, związana kremową masą z jogurtu i jaj — lekki i syczący posiłek na kolację lub lunch.

Przygotowanie

1. Cebulę, pomidora i paprykę pokroj w kostkę. Czosnek przeć przez praskę lub drobno posiekaj.
2. Jaja roztrzyj widelcem, wymieszaj z 7 łyżkami jogurtu naturalnego. Dopraw solą, pieprzem, curry, papryką mieloną, gałką muszkałową i oregano.
3. Na patelni rozgrzej olej lub inne tłuszcz, wrzuć cebulę z papryką, posyp szczyptą cukru, soli i pieprzu. Smaż przez 3–4 minuty, mieszając.
4. Dodaj czosnek i rozmrożony groszek, smaż jeszcze 2–3 minuty.
5. Natluszczoną blachę do pieczenia wyłóż podsmażonymi warzywami.
6. Zalej warzywa masą jajeczno-jogurtową, a wierzch posyp pokrojonym pomidorem i oregano.
7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 30 minut, aż fritatta się zetnie i lekko zrumieni na wierzchu.