Skladniki
- cebuli
- masła 2 łyżki
- jajko 4
- mleko 35 ml
- parmezan starty
- siekanych zioł(pietruszki,koperku,bazylii,szczypiorku)
- Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Włoska fritata — omlet zapiekany z cebulą, świeżymi ziołami, bułką tartą i parmezanem. Szybki i sycony posiłek na śniadanie lub lekki obiad.
Przygotowanie
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kosteczkę.
- Na rozgrzanej patelni (nadającej się do pieczenia) rozpuść 2 łyżki masła i zeszklij cebulkę na średnim ogniu.
- W misce ubij 4 jajka z 35 ml mleka, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj posiekane zióła (pietruszkę, koperek, bazylie, szczypiorek) i wymieszaj.
- Masę jajeczną wylej na usmażoną cebulkę i od razu dokładnie wymieszaj.
- Smaż na bardzo małym ogniu, aż masa się w większości zetnie.
- Włącz piekarnik w tryb grzania z góry lub grill na 150°C.
- Fritatę posyp 3 łyżkami bułki tartej i startym parmezanem.
- Zapiekaj pod grillem lub z góry, aż wierzch będzie złoty.
- Wystudzoną fritatę pokroj w kawałki, paski lub trójkąty i podawaj skąpaną sokiem z cytryny i okraszną oliwą.