Opis
Francuskie ślimaki z pieczarkami to chrupiące przekąski z ciasta francuskiego zwinięte wokół aromatycznego farszu z pieczarek i ziół prowansalskich. Świetnie smakują samodzielnie lub podane z barszczem czerwonym.
Przygotowanie
- Pieczarki umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Zeszklij pieczarki na oleju, dusząc je przez 15 minut. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Ciasto francuskie rozwałkuj na prostokąt.
- Na ciasto równomiernie nałóż uduszone pieczarki, a następnie zwiń ciasto w rulon jak roladę.
- Gotowy rulon pokrój na plastry o grubości około 2 cm i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 30 minut, aż ślimaki będą złociste.