Opis
Chrupiące placuszki ziemniaczane nadziewane serem gruyere, z czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Smażone na maśle na złoty kolor z obu stron.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na drobnej tarce.
- Cebulę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę.
- Do startych ziemniaków dodać cebulę, czosnek, łyżkę mąki, 2 jajka, sól, pieprz i zioła prowansalskie, dokładnie wymieszać.
- Ser gruyere zetrzeć na tarce.
- Z masy ziemniaczanej formować kulki, a w środek każdej włożyć odrobinę startego sera.
- Na patelni rozgrzać łyżkę masła.
- Kulki układać na patelni i spłaszczać łyżką.
- Smażyć na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty na stronę.