Opis
Francuskie mini serniczki mascarpone to lekki i kremowy deser na bazie mascarpone, podany w kruchym ciastie francuskim. Idealne na przyjęcia, ponieważ ich intensywny smak i subtelny aromat brzoskwinia sprawiają, że są wyjątkowo eleganckie.
Przygotowanie
- Płat schłodzonego ciasta pokrój wzdłuż na 2 podłużne grube pasy. Brzeg każdego pasma zwij do środka (ok. 2 cm), tworząc ściankę i tak, aby z ciasta powstały 2 rynienki. Posyp ciasto cukrem.
- Piecz w temperaturze 220 stopni przez około 12–15 minut. Po upieczeniu schłodź ciasto.
- W misce wymieszaj serek homogenizowany, serek mascarpone, cukier waniliowy oraz rozpuszczoną żelatynę. Masę równomiernie wykładaj do przygotowanych rynienek z ciasta.
- Pokrój na kwadraty. Na wierzch każdego kawałka układaj pokrojone brzoskwinie i posyp wiórkami kokosowymi.
- Schładź ciasto w lodówce.