A dzis ugotuje...Francuski chlebek pigwowy ;)

Skladniki

• cukier
• koniak 2 łyżki
• cukier gruby 3 łyżki
• cukier żelujący 500 g
• mus z pigwy 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczny francuski chlebek z pigwy — gęsta, słodka masa pigwowa z koniakowym akcentem, posypana grubym cukrem i krojona w kostki.

Przygotowanie

1. Mus z pigwy przełóż do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu. Dosyp 500 g cukru żelującego i mieszaj energicznie, aż masa zgęstnieje i zacznie odchodzić od ścianek garnka.
2. Wlej 2 łyżki koniaku i dokładnie wymieszaj.
3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Rozsmaruj masę pigwową równomiernie na grubość około 2 cm.
4. Zostaw na 1–2 dni w suchym miejscu, aż masa lekko podeschnie i stwardnieje.
5. Posyp wierzch grubym cukrem. Pokrój w kostkę lub w paski. Przechowuj w suchym, chłodnym miejscu.