A dzis ugotuje...Francuska zupa cebulowa ;)

Skladniki

• cukier
• bulion warzywny 1 l
• łyżka masła
• 500 gr cebuli
• 1/2 szkalnki śmietany
• 2-3 łyżki mąki
• sól, pieprz, nieco natki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aksamitna, słodka zupa cebulowa w stylu francuskim – zmiksowana na krem i zaprawiona śmietanką, doskonale smakująca z chrupiącymi grzankami.

Przygotowanie

1. Cebulę obierz, pokroj i umieść w rondlu.
2. Zalej niewidką ilością osolonej wody i gotuj 15 minut na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka.
3. Miękką cebulę zmiksuj lub przetrzyj przez sito.
4. Dodaj purée z cebuli wraz z wywarem do bulionu warzywnego i zagotuj.
5. Mąkę rozpuść w niewielkiej ilości zimnej wody i wlej do zupy mieszając. Zagotuj.
6. Zapraw zupę śmietana i dopraw cukrem, solą i pieprzem.
7. Podaj natychmiast, najlepiej z grzankami i posypaną posiekaną natką.