Skladniki
- sól szczypta
- cukier 20 dag
- jajko 6 szt
- mleko 3 litra
- mąka 20 dag
- śliwki suszone pocięte 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Fran bretoński to tradycyjny francuski deser w stylu budyniu - puszyste ciasto jajeczno-mączne z mlekiem i suszonymi śliwkami zapiekane w piekarniku w 180°C. Proste w przygotowaniu, sycące i aromatyczne.
Przygotowanie
- Jaja ubij z cukrem na gładką masę.
- Powoli wsypuj mąkę i szczyptę soli, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie i gęstsze niż na naleśniki.
- Wlej mleko i wymieszaj. Do ciasta dodaj pokrojone suszone śliwki.
- Bardzo duże i głębokie żaroodporne naczynie lub głęboką blachę dokładnie wysmaruj tłuszczem.
- Wlej ciasto do naczynia.
- Piec w temperaturze 180°C, aż mączny budyń się zetnie i z wierzchu będzie złocisty.