A dzis ugotuje...Flądra z grilla ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• flądra 5 sztuk
• Sól morska jodowana gruboziarnista Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Flądra z grilla to prosta i smaczna ryba nacierana solą morską i olejem, grillowana do chrupiącej skórki – idealna propozycja na letnie grillowanie.

Przygotowanie

1. Wybierz małe flądry – są smaczniejsze niż duże.
2. Każdą rybę oporządź: rozetnij brzuch, usuń wnętrzności, odetnij głowę zaraz za skrzelami, pozostawiając płetwę grzbietową.
3. Nacieraj ryby solą morską ze wszystkich stron i odstaw na co najmniej 30 minut.
4. W tym czasie rozpal i przygotuj grill do średniej temperatury.
5. Ryby posmaruj olejem z obu stron.
6. Grilluj zaczynając od ciemnej strony przez ok. 10-15 minut – uważaj, żeby nie spalić.
7. Przewróć na jasną stronę i grilluj jeszcze ok. 3-5 minut (ta strona jest delikatniejsza, więc krócej).
8. Gotowość sprawdzisz, gdy odcięte płetwy zrobią się chrupiące jak chipsy – można je wtedy zjeść.
9. Dopraw wedle uznania i podawaj od razu.