Opis
Polska potrawa z kategorii warzyw – aromatyczne flaczki z boczniaków. Danie gotowane na wywarze warzywnym, podane z aromatycznymi dodatkami, takimi jak baleron i natka pietruszki. Idealne na sycący obiad.
Przygotowanie
- Pokrój warzywa w cienkie słupki, zalej je 6 szklankami wody i dodaj kostki bulionowe. Gotuj przez 15 minut.
- Pokrój grzyby w paseczki i włóż je do wywaru. Gotuj przez kolejne 20 minut.
- Przygotuj zasmażkę z oliwy i mąki. Rozprowadź ją kilkoma łyżkami wystudzonego wywaru i wlej do garnka z grzybami, następnie zagotuj.
- Przypraw danie solą, pieprzem, papryką, gałką muszkatołową i majerankiem.
- Wymieszaj całość z pokrojonym w kostkę baleronem. Posyp danie posiekaną natką pietruszki.