A dzis ugotuje...Flaczki z boczniaków - niskokalorycze ;)

Skladniki

• majeranek 1 łyżka
• masło 4 łyżki
• cebula 1 szt
• sól
• pieprz
• mąka 1 łyżka
• boczniaki
• gałka muszkatołowa
• imbir do smaku
• bulion 1 litr
• śmietana 12%
• seler mały szt
• marchewka średnia 2 szt
• pietruszka średnia 1 szt
• listek laurowy mały 2 szt
• ziele angielski 4 szt
• biała część niedużego pora 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka i aromatyczna zupa z grzybami boczniakami, bogata w warzywa i przyprawy. Doskonała dla osób na diecie.

Przygotowanie

1. Warzywa drobno pokrój.
2. Boczniaki oczyść papierowym ręcznikiem i posiekaj w paseczki.
3. Roztop 2 łyżki masła na patelni i dusić na nim warzywa z grzybami przez 5 minut, mieszając.
4. Przełóż do garnka i zalej bulionem.
5. Wsyp przyprawy: majeranek, gałkę muszkatołową, ziele angielskie, liście laurowe i imbir.
6. Gotuj pod przykryciem przez 30 minut.
7. Z mąki i pozostałych 2 łyżek masła zrób rumianą zasmażkę.
8. Rozprowadź zasmażkę zimną wodą przy użyciu trzepaczki.
9. Wlej zasmażkę do zupy i zagotuj.
10. Śmietanę zahartuj dodając do niej odrobiną gorącej zupy, a następnie wlej do gotowej zupy.
11. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
12. Podawaj gorącą z bagietką.