A dzis ugotuje...Filety z pstrąga ;)

Skladniki

• sól do samku
• sok z cytryny 2 łyżeczki
• jajko 1 szt
• filety z pstrąga 4 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat 4 razowa
• Pieprz cytrynowy mielony Prymat 1 szczypta

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczyste filety z pstrąga w chrupiącej panierce z tartej bułki, delikatnie doprawione pieprzem cytrynowym i sokiem z cytryny.

Przygotowanie

1. Filety z pstrąga opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Posól filety z obu stron, posyp szczyptą pieprzu cytrynowego i skrop 2 łyżeczkami soku z cytryny. Odstaw na kilka minut.
3. Jajko roztrzep w głębokim talerzu. Na drugi talerz wysyp tartą bułkę.
4. Każdy filet obtocz najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie w tartej bułce.
5. Na patelni rozgrzej oliwę lub olej na średnim ogniu.
6. Smaż filety przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
7. Podawaj od razu z ćwiartką cytryny i ulubioną surówką.