Opis
Filety z kurczaka w kostce to szybkie danie z smażonych kawałków piersi kurczaka w jącym roztrzepanym z koprkiem i pietruszką, delikatnie chłupiace z zewnątrz.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka (30 dag) pokroj w kostkę.
- W misce roztrzep jajka (2 szt.). Dodaj siekany koperek (1 łyżka), posiekaną pietruszkę (1 łyżka), mąkę ziemniakową (1 łyżka), sól i pieprz do smaku. Wymieszaj.
- Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do masy jajecznej i całość dokładnie wymieszaj.
- Odstaw na 30 minut, aby mięso się zamarynowało.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż kurczaka na gorącym tłuszczu, aż będzie złoty i upieczony.
- Opcjonalnie: dodaj starty żółty ser i podsmażone pieczarki pod koniec smażenia.