Skladniki
- sól, pieprz
- filety z kurczaka
- 250 ml mleka
- 5 łyżek musztardy
- kalafior 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste filety z kurczaka panierowane w pokruszonym kalafioru zamiast bułki tartej, smażone na złoto i podawane z kremowym sosem musztardowym na bazie mleka.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety, dopraw solą i pieprzem.
- Kalafior umyj i zeskrob wierzchnią warstwę nożykiem do warzyw, a następnie pokrusz różyczki w dłoniach na drobne okruchy.
- Na talerzu rozsyp pokruszony kalafior.
- Każdy filet maczaj w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz dokładnie w kalafiorze.
- Na patelni rozgrzej olej z łyżką margaryny na średnio-wysokim ogniu.
- Smaż filety przez ok. 4 minuty z każdej strony, łącznie ok. 8 minut, do złotego koloru.
- W małym garnuszku połącz 250 ml mleka z 5 łyżkami musztardy. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.
- Podawaj filety polane sosem musztardowym.