Opis
Klasyczny obiad polegający na delikatnych filetach rybnych podanych w pikantnym sosie pomidorowym. Łączy głębię smaku worcester z aromatem świeżej cytryny i pikantnością papryczki chili. Idealne danie na spokojny posiłek z pieczywem lub ziemniakami.
Przygotowanie
- Przygotuj sos pomidorowy wg przepisu.
- Umyj i osusz filety rybne. Oprósz je solą, pieprzem i mąką.
- Rozgrzej na patelni olej (4 łyżki). Usmaż rybę z obu stron.
- Przykryj usmażone filety i pozostaw na małym ogniu na 10 minut, aby doszły.
- Odetnij skórkę z cytryny i podziel ją na cząstki przypominające pomarańczę.
- Umyj i oczyść papryczkę chili, a następnie pokrój ją na cienkie paseczki.
- Dodaj skórki z cytryny i pokrojony chili do sosu pomidorowego. Duś przez chwilę, a następnie przypraw sosem worcester.
- Wyłóż filety rybne na talerze i polej je przygotowanym sosem pomidorowym. Podawaj z pieczywem lub ziemniakami.