Opis
Grillowane filety z piersi kurczaka marynowane w soku z cytryny, oliwie i ziółach, podawane z grillowanymi cząstkami jabłek posypanymi łagodną papryką. Lekkie i aromatyczne danie obiadowe prosto z rusztu.
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę: w misce połącz 4 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek, sos sojowy do smaku oraz szczypty oregano, tymianku i imbiru. Dokładnie wymieszaj.
- Filety z kurczaka opłucz i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie włóż do marynaty.
- Przykryj i odstaw do lodowówki na 2-3 godziny.
- Jabłka umyj, pokrój na ćwiąrtki, nie obieraj ze skórki, wytnij gniazda nasienne.
- Posmaruj cząstki jabłek marynatą, przykryj i odstaw na 30 minut.
- Wyjmij filety z marynaty i osacz.
- Filety ułóż na ruszcie grilla i grilluj przez 20-30 minut, obracając w połowie.
- Jabłka grilluj przez 5-10 minut, aż lekko się zarumienią.
- Na gotowe filety ułóż cząstki jabłek i posyp łagodną mieloną papryką. Podawaj gorące.