Skladniki
- marchewka 1
- cytryny 2
- mąka 3 łyżki
- śmietana 2 łyżki
- brokuły 2 różyczki
- majonez tradycyjny 2 łyżki
- ugotowane ziemniaki 2
- łosoś filet 200 g
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Filet z łososia to eleganckie danie obiadowe, w którym smażony na złoto łosoś podawany jest z gotowanymi warzywami i podsmażanymi ziemniakami, polany kremowym sosem majonezowo-śmietanowym z cytryną.
Przygotowanie
- Filet z łososia oprósz solą i pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
- Obtocz przyprawiony filet z obu stron w mące.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu i usmaż łososia przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.
- Marchewkę obierz i pokrój, a brokuły podziel na różyczki.
- Ugotuj marchewkę i brokuły w osolonej wodzie do miękkości, około 10 minut.
- Uprzednio ugotowane ziemniaki pokrój i podsmaż na patelni ze skropioną oliwą do uzyskania złotego koloru.
- W miseczce wymieszaj majonez ze śmietaną i przyprawami, a następnie dodaj sok wyciśnięty z cytryn. Dokładnie wymieszaj sos.
- Na talerzu ułóż łososia, warzywa i ziemniaki, a następnie polej całość przygotowanym sosem.