Skladniki
- sok z cytryny
- oliwa 3 łyżki
- cukinia 1 sztuka
- papryka czerwona 1 sztuka
- cykoria 1 sztuka
- bakłażan 1 sztuka
- filet z kurczaka 2 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 01:15:00
Opis
Soczyste filety z kurczaka i kolorowe warzywa grillowane w aromatycznej marynacie z oliwy i soku z cytryny, podane jako efektowna kompozycja na patyczkach.
Przygotowanie
- Warzywa i filety z kurczaka dokładnie umyj, osusz i pokrój: cukinię i bakłażana w krążki, papryczkę w paski, cykorię na części, a filety w paski.
- Przygotuj marynatę: w misce połącz 3 łyżki oliwy z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
- Włóż pokrojone filety i warzywa do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodowówki na 1 godzinę.
- Rozłóż składniki na rozgrzanym grillu i grilluj mięso oraz warzywa, aż będą miękkie (około 5-8 minut na stronę).
- Gotowe składniki ułóż naprzemiennie: krążek bakłażana, krążek cukinii, pasek kurczaka, liść cykorii.
- Spiąj układ wykąłaczkami i podawaj na ciepło.