Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- sól, pieprz do smaku 1 łyżeczki
- pierś z kurczaka 4 szt
- pieczarki 200 g
- pęczki natki z pietruszki 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Filet z kurczaka z natką i pieczarkami to aromatyczne rulony z pierśi kurczaka nadziane podsmażonymi pieczarkami i natką pietruszki, smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka oczyścić i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, posypać pieprzem.
- Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i drobno posiekać.
- Pieczarki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki, następnie podsmażyć na maśle na patelni do miékkości i lekko odparowania.
- Czosnek obrać, posiekać i rozetreć z solą na pastę.
- Każdy filet nacierać solą z czosnkiem od wewnątrz, posypać natką pietruszki i ułożyć podsmażone pieczarki.
- Zwinąć filet w rulon i spiąć wykałaczkami, aby się nie rozwijay.
- Smażyć rulony na gorącym oleju z obu stron, około 4–5 minut z każdej strony, aż się dobrze zarumienią i mięso będzie gotowe.