A dzis ugotuje...Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym ;)

Skladniki

• sól
• jajko 1 szt
• mąka 100 g
• tłuszcz do smażenia
• śmietana 12% 200 g
• pioersi z kurczaka 500 g

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Soczyste plastry piersi z kurczaka obtoczone w cieście naleśnikowym ze śmietaną i smażone na głębokim tłuszczu. Chrupiące i smaczne danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć i przeciąć wzdłuż na dwa cienkie plastry. Lekko rozbić tłuczkiem i posolić.
2. W misce wymieszać mąkę ze śmietaną i jajkiem, aż powstanie gładkie ciasto naleśnikowe. Posolić i odstawić na 30 minut.
3. Na patelni rozgrzać dużą ilość tłuszczu do smażenia.
4. Plastry mięsa zanurzać w cieście naleśnikowym, nabijając na widelec.
5. Smażyć w gorącym tłuszczu po 3-4 minuty z każdej strony, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
6. Odsączyć na papierowym ręczniku i podawać na gorąco.