Skladniki
- pomidor 1 większy
- papryka 1 nieduża
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- cebula 1 mała
- majonez 4 łyżeczki
- pieczarki 16 małych
- curry do smaku
- filet z kurczaka 4
- ser gouda 8 plastrów
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczyste filety z kurczaka zapiekane pod kolorową pierzynką z pieczarek, papryki i roztopioneogo sera gouda — proste i efektowne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
- Filety z kurczaka umyj i osusz. Każdy filet natnij wzdlóż jak książkę, aby był cieńszy.
- Przypraw filety solą, pieprzem, bazylie i curry z obu stron.
- Na patelni rozgrzej odrobinę masła. Podsmaż pokrojone pieczarki razem z cebulą i papryką przez ok. 5 minut.
- Ułóż filety na blachę. Posmaruj każdy 1 łyżeczką majonezu.
- Na każdy filet nałóż porcję podsmażonych pieczarek z warzywami i kilka kosteczek pomidora.
- Przykryj całość 2 plastrami sera gouda.
- Piecz przez 30–40 minut: pierwsze 25–30 minut z górną i dolną grzałką, ostatnie 5–10 minut z termoobiegiem, aż ser się zarumieni.
- Podawaj gorące.