Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- oliwa
- pomidory 2
- sałata lodowa
- majonez 2 łyżki
- kefir 1 łyżka
- ser żółty 25 (tarty)
- filet z kurczaka
- ogórek gruntowy 2
- panierka do drobiu pikantna
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Filet z kurczaka a la Cezar to soczyste plastry kurczaka marynowanego w pikantną panierce, podane na sałacie lodowej z pomidorami i ogórkami, polane kremowym sosem majonezowo-kefirowymi z tartym serem.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na plastry.
- Plastry zamarynować w pikantną panierce do drobiu i oliwie. Owijnąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na minimum kilka godzin (najlepiej na noc).
- Majonez wymieszać z kefirem, połową startego sera żółtego, posiekanym czosnkiem i bazylią. Doprawic solą i pieprzem.
- Zamarynowanego kurczaka smażyć na suchej, dobrze rozgrzanej patelni przez ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisto-brązowy.
- Usmaażzonego kurczaka posıpać resztą tartego sera.
- Sałatę lodową porwać na kawaiłki i ułożyć na talerzu.
- Pomidory pokroić w plasterki lub plaście, ogórki w krążki. Rozmıeścić na sałacie.
- Polac sałatkę sosem majonezowym, posążyć grzankami i ułożyć na wierzchu plastry kurczaka.