Skladniki
- olej do smażenia do smaku
- jajko 2 sztuki
- Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
- filety rybne 4 sztuki
- Czosnek suszony Prymat 1 łyżka
- słonecznik łuskany 10 łyżek
- Bułka tarta klasyczna Prymat 8 łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pankierowany filet rybny ze słonecznikiem to szybka i pożywna potrawa. Ryba przygotowana z czosnkiem i prażonym słonecznikiem zyskuje wyjątkowy smak i chrupkość.
Przygotowanie
- Zmyć 4 filety rybne i osuszyć papierowym ręcznikiem
- Kroimy filety na połowy lub w paseczki
- Przygotować stanowiska: miska z 2 ubytymi jajkami, miska z 8 łyżkami bułki tartej
- Zpanierować każdy filet najpierw w jajku, następnie w bułce tartej
- Oprószyć solą i 1 łyżeczką pieprzu czarnego mielonego do smaku
- Rozgrzać olej na patelni (na średnim ogniu)
- Smażyć filety przez 3-4 minuty z każdej strony aż będą złociste
- Pod koniec smażenia posypać rybę 1 łyżką czosn ku suszonego
- Wsypać na patelnię 10 łyżek słonecznika i prażyć przez 30-60 sekund
- Ściągnąć patelnię z ognia i lekko dusić pod przykryciem przez 2 minuty
- Podawać gorące