A dzis ugotuje...filet pod pierzynką ;)

Skladniki

• sól i pieprz do smaku
• jajko 2
• mleko 1 szklanki
• mąka 1 szklanka
• dowolne filety 3

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczyste filety rybne "pod pierzynką" z omletu – potrawa, w której usmażone ryby zawijane są w cienki naleśnikowy omlet i smażone na złoto.

Przygotowanie

1. Filety z ryby oprosz i solą i pieprzem, następnie obsmaż na rozgrzanej patelni z odrobinieoleju z obu stron. Zdejmż z patelni.
2. Do miski wlej 1 szklankę mleka, dodaj 2 jajka i 1 szklankę mąki. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj na gładką masę.
3. Podziel masę na dwie równe części.
4. Na rozgrzanej, natłuszczonej patelni wylej pierwszą połowę masy i usmaż cienki omlet.
5. Na omletłóż obsmażone kawałki filetów, a następnie zalej je drugą połową masy.
6. Smaż całość z obu stron na złoty kolor.