A dzis ugotuje...Faworki winne ;)

Skladniki

• białe wino 1 słodkie
• mąka 30 dag
• żółtka jaj 3 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Faworki winne to tradycyjne polskie chrust z ciasta na żółtkach i białym winie słodkim, smażone na złoto i posypane cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Żółtka (3 sztuki) oddziel od białek. Utrzyj żółtka z cukrem waniliowym na puszystą masę.
2. Dodaj białe wino słodkie (1 kieliszek) i wymieszaj.
3. Stopniowo dosypuj mąkę (30 dag), mieszając i zagniatając, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto.
4. Ciasto ubijaj wałkiem przez kilka minut, aby nabić w nie powietrza – dzięki temu faworki będą chrupiące.
5. Rozwałkuj ciasto na jak najcieniej (ok. 2 mm). Pokrój w paski długości ok. 10–15 cm.
6. Na środku każdego paska zrób nacięcie i przeciągnij jeden koniec paska przez otworem, tworząc charakterystyczny supet.
7. W głębokiej patelni rozgrzej dużo oleju do ok. 175°C. Smaż faworki partiami na złoty kolor z obu stron (ok. 1–2 minuty).
8. Odsunąć faworki na papierowy ręcznik, aby ocieknęły z tłuszczu. Posyp obficie cukrem pudrem i podawaj.