Skladniki
- jajko
- cukier puder 2 dag
- mąka 25 dag
- ocet 1 łyżeczka
- śmietana 12 dag
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:25:00
Opis
Faworki to tradycyjne polskie chrustu smakowane na karnawał i tłusty czwartek — chrupiące pasmązki ciasta ze śmietaną i żółtkami, smażone na złoto i posypane cukrem pudrem. Delikatne, lekkie i nieodparcie pyszne.
Przygotowanie
- Do miski wsyp mąkę, dodaj cukier puder, śmietaanę, jajko, żółtka i ocet.
- Zagniataj składniki na gładkie, elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodaj szczyptę mąki.
- Odstan ciasto na 15 minut pod ściereczką, a następnie wałkuj cienkie placki.
- Nozem lub radelicą kroj paski o szerokości ok. 2 cm i długości ok. 10 cm.
- Na środku każdego paska zrób nacięcie i przewłóż jeden koniec paska przez szczelinę.
- W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. ok. 180°C i smaż faworki partiami na złoty kolor (ok. 1–2 minuty).
- Gotowe faworki odsącz na papierowym ręczniku i posyp obficie cukrem pudrem, najlepiej jeszcze ciepłe.