Skladniki
- szczypta soli
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka cukru pudru
- 4 łyżki śmietany
- żółtko jajek 3 szt.
- •1 łyżka wody
- sok z 1/2 cytryny (2 łyżki)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiące faworki z ciasta na żółtkach i śmietanie, smażone na głębokim tłuszczu i posypane cukrem pudrem — idealny przysmak na tłusty czwartek.
Przygotowanie
- Mąkę wysypać na stolnicę, dodać szczyptę soli, cukier puder, żółtka, śmietanę, wodę i sok z cytryny.
- Zagnieść ciasto i dokładnie je wyrobić, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryć ciasto ściereczką i pozostawić na 30 minut do odpoczynku.
- Cienko rozwałkować ciasto na stolnicy posypanej mąką.
- Wykrawać faworki - ciąć na paski około 3x8 cm, w środku zrobić nacięcie i przewlec jeden koniec przez otwór.
- Smażyć faworki w głębokim, rozgrzanym oleju lub smalcu, obracając na drugą stronę, aż będą złociste.
- Odsączyć na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.