Skladniki
- smalec 90 dag
- masło 2 łyżki
- cukier puder 8 dag
- mąka 50 dag
- spirytus
- śmietana 12% 20 dag
- żółtko jajek 6 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Faworki to klasyczny deser z kuchni polskiej. Ciasto, które wymaga charakterystycznego wyrobu, a następnie smażony na złoto przysmak, który idealnie smakuje z lukrem.
Przygotowanie
- Posiekaj mąkę z masłem, dodaj żółtka, cukier, szczyptę soli, spirytus i tyle śmietany, aby ciasto było twarde jak na makaron. Dobrze wyrob i wybij wałkiem tak długo, aż pojawią się pęcherze.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je do chłodnego miejsca na 1 godzinę.
- Po upływie godziny cienko rozwałkuj ciasto bez posypywania mąką i uformuj faworki.
- Pokrój ciasto na paski o długości 10 cm i o szerokości 3 cm. Każdy pasek przecięć pośrodku, przełóż jeden koniec paska przez to przecięcie i przeciągnij.
- Smaż faworki na złoty kolor i posyp cukrem pudrem.