Opis
Faworki mięsne to oryginalne kawałki piersi z kurczaka uformowane w kształt faworków, zamarynowane w musztardzie, soku z cytryny i przyprawie gyros, a następnie smażone na złoty kolor.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka (700 g) lekko rozbij tłuczkiem mięsnym.
- Pokroj mięso na małe kwadraty. W środku każdego kwadratu wytnij otwór nożem, a następnie przetóż jeden koniec kwadratu przez ten otwór, formując kształt faworka.
- W misce wymieszaj 3 łyżki musztardy, 100 ml soku z cytryny i całą przyprawkę gyros.
- Włóż uformowane faworki do marynaty, dobrze wymieszaj i odstaw do lodowówki na 1 godzinę.
- Po zamarynowaniu rozgrzej 3 łyżki oleju na patelni na średnio-dużym ogniu.
- Smaż faworki mięsne przez ok. 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmrażone.