Opis
Polskie danie obiadowe: Faszerowane roladki z udek. Miękkie udka wypełnione aromatycznym farszem z pieczarek, cebuli i indyka, pieczone aż do idealnego smaku. Świetne jako sycący obiad w towarzystwie ryżu lub kaszy.
Przygotowanie
- Wyciągnij kości z udek. Rozbij je lekko tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, a następnie natrzyj zmiażdżonym ząbkiem czosnku.
- Podsmaż pokrojowane pieczarki, cebulę i paprykę na oliwie.
- Dodaj mięso mielone, przypraw je i smaż ponownie.
- Nadzbij udka farszem i zawiąż je w roladki, spinając je wykałaczkami.
- Układaj roladki w naczyniu żaroodpornym i piecz około 50 minut w temperaturze 200 stopni.