Skladniki
- olej 1 łyżka
- pomidory 2 szt.
- sól, pieprz
- koperek
- pieczarki 8 szt.
- papryka żółta 1 szt.
- cebula biała
- parmezan starty 2 łyżki
- rokpol 10 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pieczarki faszerowane farszem z warzyw i sera rokpol, zapiekane na grillu w folii aluminiowej, to aromatyczna przekąska lub lekka kolacja dla miłośników grillowania.
Przygotowanie
- Pieczarki umyj i odetnij nóżki – nóżki pokrój w małą kostkę, kapelusze odłóż na bok.
- Paprykę żółtą, cebulę i pomidory pokrój w kostkę.
- Na oleju podsmaż nóżki pieczarek, cebulę i paprykę przez kilka minut.
- Dodaj posiekany koperek i pomidory, smaż przez 1 minutę.
- Wrzuć rozdrobniony rokpol i wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
- Napełnij kapelusze pieczarek przygotowanym farszem.
- Posyp wierzch startym parmezanem.
- Zawiń każdą pieczarkę w folię aluminiową.
- Ułóż na gorącym grillu i piecz ok. 10 minut.