Opis
Jajka faszerowane masą z żółtek, musztardy i pietruszki, obtoczone w pikantnej bułce tartej i lekko podsmażone na patelni. Idealna ciepła przekąska na każdą okazję.
Przygotowanie
- Ugotować jajka na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek.
- Przekroić każde jajko na pół i wydrążyć żółtka do miseczki.
- Do żółtek dodać musztardę, drobno posiekaną pietruszkę i sól czosnkową, a następnie ucierać na jednolitą masę.
- Wypełnić połówki białek przygotowanym farszem.
- Płaską stronę każdej wypełnionej połówki zamoczyć w bułce tartej pikantnej.
- Rozgrzać tłuszcz na patelni i lekko podsmażyć jajka od strony obtoczonej w bułce tartej, aż się zarumienią.
- Podawać ciepłe jako przekąskę.