A dzis ugotuje...faszerowana wieprzowina ;)

Skladniki

• czosnek 1 czosnku
• cebula 1 szt
• mięso wieprzowe bez kości 1 kg
• pieczarki 1 kg
• Majeranek suszony Prymat
• paryka czerwona 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczysty pieczony schąb lub karkowówka wieprzowa faszerowana warzywno-pieczarkowym farszem z czosnkiem i majerankiem.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C.
2. Mięso wieprzowe umyj i osusz papierowym ręcznikiem, następnie natrzyj z zewnątrz solą i pieprzem lub ulubionym delikatem.
3. W mięsie natnij głęboką kieszeń, nie przeciń na wylot.
4. Cebulę obierz i pokroj w kostkę. Papryka czerwoną umyj i pokroj w kostkę. Pieczarki zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj. Czosnek obierz i posiekaj.
5. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę przez 3 minuty, dodaj pieczarki, paprukę i czosnek. Smaż mieszając około 5 minut, dopraw majerankiem, solą i pieprzem.
6. Ostudzonm farszem napełnij kieszeń w mięsie i zeszyj wkłudem lub spiij wykadłaczkami.
7. Ułóż mięso w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce i piecz w 180 stopniach C przez około 60 minut.
8. Po upieczeniu odczekaj 10 minut, następnie pokroj i podawaj z surówką z kapusty.