Opis
Soczysta pierś z kurczaka nadziewana farszem z papryki i sera żółtego, marynowana w ziołach i czosnku — smaczny i sycący obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka natrzeć ziołami, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Mięso odstawić na całą noc do lodówki.
- Następnego dnia w każdej piersi zrobić wzdłuż kieszonkę ostrym nożem.
- Paprykę pokroić drobno i wymieszać ze startym serem żółtym.
- Napełnić kieszonki w mięsie farszem z papryki i sera.
- Spiąć kieszonki wykałaczkami, by farsz nie wypadał podczas smażenia.
- Rozgrzać 2 łyżki masła na patelni i obsmażyć piersi ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Mięso można też ułożyć w naczyniu żaroodpornym i dusić pod przykryciem do miękkości (około 20–25 minut).