A dzis ugotuje...Faszerowana papryka ;)

Skladniki

• marchewka 1 szt
• cebula 1 szt
• sól, pieprz smaku
• ryż 1 (w woreczku)
• papryka czerwona 4 szt
• pietruszka 1 szt
• mięso mielone 250 g
• żołty starty ser 100 g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Papryki nadziewane farszem z mięsa mielonego, ryżu i warzyw, zapieczone w piekarniku w 180 stopniach pod kołderką startego żółtego sera.

Przygotowanie

1. Ryż w woreczku ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie ostudz.
2. Pietruśkę i marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, cebulę pokroj w drobną kostkę.
3. Wrzuc warzywa na patelnię, dodaj mięso mielone i podlej odrobiną wody.
4. Duś pod przykryciem na średnim ogniu aż składniki zmiękną.
5. Wymieszaj dokładnie podsmażony farsz z ugotowanym ryżem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Papryki umyj, odetnij wieczka i wydrąż gniazda nasienne.
7. Napełnij papryki farszem, posyp wierzch startym żółtym serem.
8. Ułóż papryki w żaroodpornym naczyniu i podlej 1/2 szklanki wody.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45-50 minut.