Skladniki
- pomidor 1
- oliwa
- sól i pieprz do smaku
- cebula 1
- cukinia 1
- mielone mięso
- ryż ugotowany
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Faszerowana cukinia nadziana mieszanką mielonego mięsa, ryżu i ziół prowansalskich to sycące i aromatyczne danie obiadowe. Podawana z domowym sosem pomidorowym sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i lekką kolację.
Przygotowanie
- Pomidora obierz ze skórki i duś na małym ogniu, aż rozpadnie się w gęsty sos.
- W rondelku zagotuj wodę.
- Cukinię przekrój wzdłuż na pół. Z jednej połówki wydrąż miąższ łyżką.
- Obie połówki cukinii ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekaną cebulę.
- Dodaj mielone mięso i podsmaż przez kilka minut, ciągle mieszając.
- Dodaj ugotowany ryż oraz zioła prowansalskie. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj.
- Przygotowaną masą mięsno-ryżową nadziej wydrążoną połówkę cukinii.
- Podawaj z sosem pomidorowym.