Skladniki
- olej 2 łyżki
- sół, pieprz
- tymianek łyżka
- marchew
- Kminek mielony Prymat 1 łyżeczki
- wędzonki 35 dkg
- cebula biała
- fasola konserwowa 40 dag
- zacierek 4 łyżki
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Fasolowa z wędzonką to syta i aromatyczna zupa z fasolki konserwowej, podsmażonej wędzonki i warzyw, doprawiona kminem i tymiankiem. Prosta w przygotowaniu zupa rozgrzewa i syci przez cały rok.
Przygotowanie
- Marchew i cebulę obierz ze skórki. Marchew pokroj w plasterki, cebulę drobno posiekaj.
- Wędzonkę pokroj w kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż cebulę razem z wędzonką na złoty kolor.
- W garnku zagotuj 4 szklanki wody, dodaj liść laurowy, tymianek (1 łyżkę) i kminek mielony (1 łyżeczkę).
- Do wrzenia wody dodaj zacierki (4 łyżki), podsmażoną wędzonkę z cebulą oraz plasterki marchewki.
- Dodaj odlaną i opłukaną fasolę konserwową (40 dag) razem z jej zalewą.
- Gotuj całość na średnio niskim ogniu przez 15-20 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.