A dzis ugotuje...Fasolka szparagowa w słoikach ;)

Skladniki

• sól 1 łyżki
• cukier 1 łyżki
• woda 1 litr
• fasolka szparagowa 2 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Prosta metoda pasteryzowania fasolki szparagowej w słoikach z solą i cukrem, pozwalająca cieszyć się letnimi warzywami przez cały rok.

Przygotowanie

1. Fasolkę dobrze umyj i odetnij końce.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną, gorącą wodę. Wrzut fasolkę i gotuj przez 3 minuty.
3. Odcedź fasolkę i natychmiast przelań zimną wodą, aby zachowała zielony kolor.
4. Ułóż fasolkę ciasno w wyprarzonych słoikach.
5. W osobnym garnku zagotuj litr wody z 1 łyżką soli i 1 łyżką cukru aż do rozpuszczenia.
6. Zalewą zalej fasolkę w słoikach, zakręć słoiki szczelnie.
7. Gotuj zakręcone słoiki w wodzie przez około 45 minut. Wyjmij i odstaw do wynięcia.