Opis
Klasyczna fasolka szparagowa gotowana w osolonej wodzie, polana zrumienioną bułką tartą na maśle z odrobiną octu – tradycyjny i prosty dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Fasolce odetnij końcówki i usuwa nitki. Dokładnie umyj pod bieżącą wodą.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuci fasolkę i gotuj przez około 10–15 minut, aż będzie miękka. Sprawdź widelcem.
- Ugotowną fasolke wyjmij łyżką cedzakową i porcjuj na talerze.
- Na osobnej patelni rozgrzej 2 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu. Gdy masło się lekko zrumieni, dodaj 2 łyżki bułki tartej i mieszaj przez ok. 1–2 minuty, aż będzie złocista.
- Bruścię bułkę tartej dopraw solą i kilkoma kroplami octu.
- Fasolke polej zrumienionym masem z bułką i podawaj z ziemniakami i mięsem.