Skladniki
- sok z cytryny 4 łyżek
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 2 łyżki
- natka pietruszki 3 gałązki
- fasolka szparagowa 60 dag
- sezam 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Lekka sałatka z fasolki szparagowej w aromatycznym sosie z oliwy, soku z cytryny i czosnku, posypana podprażonym sezamem – prosta i orzeźwiająca potrawa kuchni polskiej.
Przygotowanie
- Fasolkę szparagową oczyść i pokrój na kawałki o długości około 3 cm.
- Ugotuj fasolkę w osolonym wrzątku do miękkości, a następnie odcedź i wystudzić.
- Na patelni rozgrzej 1/2 łyżeczki oliwy i lekko przepraż sezam, aż nabierze złotawego koloru.
- W miseczce wymieszaj pozostałą oliwę (ok. 1,5 łyżki) z sokiem z cytryny i sokiem wyciśniętym ze zmiażdżonych 3 ząbków czosnku.
- Wystudzoną fasolkę przełóż do salaterki, polej przygotowanym sosem i dodaj podprażony sezam.
- Wymieszaj i udekoruj zielonymi gałązkami natki pietruszki.