Opis
Klasyczna fasolka szparagowa gotowana w lekko osłodzonej wodzie, polana rumianą bułką tartą przesmażoną na maśle. Prosty i smaczny dodatek do obiadu.
Przygotowanie
- Do dużego garnka wlać wodę, dodać sól i cukier do smaku, zagotować.
- Fasolkę szparagową umyć, odciąć końcówki i usunąć łyko (jeśli jest twarde).
- Przygotowaną fasolkę wrzucić do osolonej, lekko osłodzonej wrzącej wody i gotować do miękkości (około 10-15 minut, w zależności od grubości).
- W rondelku roztopić kostkę masła na średnim ogniu.
- Gdy masło zacznie się pienić, wsypać 3 łyżki bułki tartej i mieszając drewnianą łyżką, przyrumienić na złoty kolor.
- Ugotowaną fasolkę odcedzić na durszlaku.
- Przełożyć fasolkę na talerze i obficie polać zrumienioną bułką tartą z masłem.
- Podawać od razu jako dodatek do obiadu.