A dzis ugotuje...Fasolka po bretońsku ;)

Skladniki

• sól
• pieprz
• cebula 2 szt.
• marchew 2 szt.
• boczek wędzony 30 dag
• koncentrat pomidorowy 2 szt.
• pietruszka
• fasola 1 kg
• kiełbasa krakowska 2 pętka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Klasyczna fasolka po bretońsku z wędzoną kiełbasą krakowską, boczkiem i warzywami w aromatycznym sosie pomidorowym.

Przygotowanie

1. Fasolę namocz w zimnej wodzie na 2–3 godziny.
2. Kiełbasę i boczek pokroj w kostkę. Podsmaż na patelni na złoty kolor.
3. Cebulę pokroj w kawałki i zeszkli na osobnej patelni na złoty kolor.
4. Namoczoną fasolę zalej około 2 litrami wody i gotuj do miękkości, ale nie rozgotuj.
5. Do fasoli dodaj podsmażoną kiełbasę, boczek, cebulę, marchew pokrojoną w plastry oraz pietruszkę.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Gotuj wszystko razem przez około 1 godzinę na małym ogniu.