Skladniki
- smalec
- przyprawy
- mąka
- boczek 250 dag
- koncentrat pomidorowy
- fasola Jaś
- kiełbasa 0,5 kg
⏱ Czas przygotowania: 12:00:00
Opis
Klasyczna polska fasolka po bretońsku z fasolą Jaś, boczkiem, kiełbasą i zasmażką z koncentratem pomidorowym. Sycące, rozgrzewające danie jednogarnkowe idealne na chłodne dni.
Przygotowanie
- Fasolę namoczyć w dużej ilości zimnej wody i pozostawić na całą noc.
- Następnego dnia ugotować fasolę w tej samej wodzie, w której się moczyła, aż będzie miękka.
- Boczek pokroić w paski i dodać do gotującej się fasoli. Pogotować razem kilkanaście minut.
- Kiełbasę pokroić w plastry lub półplasterki, cebulę drobno posiekać i dodać do fasoli.
- Przyprawić solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami.
- Na patelni rozpuścić smalec, dodać mąkę i smażyć mieszając, aż zasmażka nabierze złotego koloru.
- Zasmażkę dodać do fasoli, dokładnie wymieszać, aby zagęścić zupę.
- Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i pogotować jeszcze kilka minut. Doprawić do smaku.