A dzis ugotuje...Fasolka po bretońsku ;)

Skladniki

• majeranek do smaku
• cebule 2
• marchewek 6
• przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku
• boczku 25 dag
• koncentraty pomidorowe 2
• kiełbasy śląskiej 1 kg
• fasoli Jaś 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Fasolka po bretońsku to tradycyjne polskie danie jednogarnkowe z fasolą Jaś, kiełbasą śląską i boczkiem w pomidorowym sosie. Sycące i aromatyczne, idealne na rodzinny obiad.

Przygotowanie

1. Fasolę Jaś wsyp do dużej miski, zalej zimną wodą i pozostaw do namoczenia przez całą noc (minimum 8 godzin).
2. Następnego dnia fasolę opłucz, przełóż do dużego garnka, zalej świeżą wodą i gotuj na średnim ogniu. Dodaj listek laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego oraz kostkę rosołową.
3. Kiełbasę śląską pokrój w plastry lub półplastry. Boczek pokrój w kostkę. Na rozgrzanej patelni podsmaż kiełbasę i boczek na złoty kolor.
4. Dodaj na patelnię drobno pokrojone cebule i smaż razem, aż cebula się zeszkli.
5. Gdy fasola gotuje się już około 20–30 minut, dodaj do garnka marchewki pokrojone w kostkę.
6. Gdy fasola jest miękka, przełóż do garnka podsmażoną kiełbasę z boczkiem i cebulą. Dodaj koncentrat pomidorowy (2 sztuki).
7. Dopraw majerankiem i przyprawą Kucharek do smaku. Gotuj całość razem jeszcze kilka minut, aż składniki się połączą. Podawaj na gorąco.