Opis
Domowa fasolka szparagowa pasteryzowana w zalewie z cukrem i solą, idealna do przechowywania na zimę w słoikach.
Przygotowanie
- Przygotować zalewę: zagotować litr wody z łyżeczką cukru i 2 łyżeczkami soli.
- Fasolkę szparagową umyć, oczyścić i zalać wrzącą zalewą. Gotować przez 3 minuty.
- Gorącą fasolkę przekładać do wyparzonych słoików i zalać gorącą zalewą, w której się gotowała, zostawiając około 3 cm wolnej przestrzeni od brzegu słoika.
- Słoiki zakręcić i pasteryzować pierwszego dnia przez 1 godzinę, a drugiego dnia przez 40 minut.