A dzis ugotuje...Fasola z marchewką ;)

Skladniki

• sól 3 łyżki
• cukier 9 łyżek
• olej 1 szklanka
• przecier pomidorowy 2 szt.
• 3 kg. fasolki, 60 dkg. marchwi, 60 dkg. cebuli

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Fasola z marchewką to domowy przetwór warzywny z fasolki szparagowej, marchewki i cebuli w sosie pomidorowym, idealny na zimowe zapasy.

Przygotowanie

1. Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, pokrój na kawałki i odcedź.
2. Marchew i cebulę (po 60 dag) obierz i pokrój w kostkę lub plasterki.
3. Smaż marchew i cebulę na oleju (1 szklanka) do zrumienienia.
4. Usmażone warzywa dodaj do fasolki.
5. Dodaj 2 opakowania przecieru pomidorowego, 3 łyżki soli i 9 łyżek cukru.
6. Całość duś pod przykryciem przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Gorącą mieszankę przekładaj do wyparzonych słoików.
8. Słoiki zakręć i gotuj w kąpieli wodnej przez 5 minut.