Skladniki
- fasola 1 KG
- grzyby suszone 10 DAG
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pożywna fasola z suchymi grzybami w gęstym, aromatycznym sosie zasmażkowym.
Przygotowanie
- Fasolę zagotować w wodzie aż będzie miękka, około 60 minut.
- Grzyby suszone napęcznieć w ciepłej wodzie około 20 minut.
- Grzyby odcedzić (wywar zachować) i drobno posiekać.
- Wlewać grzyby razem z wywiarem do fasoli.
- Przygotować zasmażkę na maśle: stopić masło na patelni.
- Dodać mąkę i prażyć aż nabierze jasnego koloru.
- Wlewać zasmażkę do fasoli z grzybami, cały czas mieszając.
- Gotować jeszcze 10 minut aż sos się zagęści.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.