Skladniki
- masło 5 dkg
- czosnek 1 ząbek
- cebula 2
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki 1 łyżka
- pasta pomidorowa 3 łyżki
- fasola 75 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Fasola w śmietanie to syta i poz ywna potrawa z gotowanej fasoli w kremowym sosie na bazie zasmaz ki i śmietany z dodatkiem czosnku i pasty pomidorowej.
Przygotowanie
- Fasolę przebierz i namocz w zimnej wodzie na całą noc.
- Rano ugotuj fasolę w tej samej wodzie do całkowitej miękkości.
- Na masl e rozpuść masło, dodaj cebulę pok rojoną w kostek i czosnek – podsmaż do złota.
- Dodaj pastę pomidorową i chwilę podsm aż.
- Z mąki i masła przygoruj jasną zasmaz kę, rozprowadź ostudzo nym wywarem z fasoli i zagotuj.
- Do rondla dodaj odcedzoną fasolę, zasmaz kę i śmietanę.
- Dopraw solą i pieprzem, zagotuj i posyp natką pietruszki.