A dzis ugotuje...Fasola szparagowa pod beszamelem ;)

Skladniki

• masło 60 g
• jajko 1 szt
• mleko 1 szkl
• fasolka szparagowa 400 g
• sól, cukier do smaku
• przyprawa do zup 1 łyżka
• ser starty 2 łyżki
• Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Zapiekana fasolka szparagowa w kremowym sosie beszamelowym, posypana serem – proste i sycące danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedź.
2. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
3. Pozostałe masło roztop w rondlu, dodaj mąkę i wymieszaj.
4. Stopniowo wlej mleko, cały czas mieszając, zagotuj i dopraw przyprawą do zup, solą i cukrem.
5. Zdejmij sos z ognia, wbij jajko i szybko wymieszaj.
6. Fasolkę pokrój na 3 części, wymieszaj z sosem i przełóż do naczynia żaroodpornego.
7. Posyp startym serem, skrop stopionym masłem i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się zarumieni.