Skladniki
- marchewka
- sól
- cukier 2 łyżeczki
- mąka
- boczek wędzony
- koncentrat pomidorowy
- ziele angielskie
- kiełbasa
- fasola Jaś kg
- Majeranek suszony Prymat
- Liść laurowy suszony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Klasyczny obiad w kuchni inspirowanej Bretanią. Fasola po bretońsku to sycące połączenie aromatycznej fasoli, wędzonego boczku, kiełbasy i aksamitnego sosu pomidorowego. Idealne danie obiadowe, które łączy smaki słone, wędzone i ziołowe.
Przygotowanie
- Wypłucz fasolę, zalej zimną wodą i odstaw na noc.
- Włóż fasolę do garnka i zalej wodą. Wstaw na gaz.
- Pokrój boczek i podsmaż, dodając go do fasoli razem z pokrojoną marchewką.
- Wrzuć liść laurowy, ziele angielskie i majeranek. Dopraw solą. Gotuj do miękkości.
- Pokrój kiełbasę w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj do fasoli.
- Wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą i 2 łyżeczkami cukru. Dodaj do fasoli i gotuj przez kilkanaście minut.